4 ต้นเหตุ...ทำร้ายสุขภาพลำไส้ (CCV for Gut health)
- Rut Poolchan
- 28 ส.ค. 2567
- ยาว 1 นาที

หลายคนอาจเข้าใจกันว่าการมีสุขภาพลำไส้ (gut health) ที่แข็งแรง ปัจจัยหลักขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กินผัก ผลไม้ให้เยอะๆ ซึ่งแน่นอนว่าการรับประทานเพียงแค่นี้ย่อมไม่เพียงพอต่อการมีสุขภาพลำไส้ที่แข็งแรง แถมถ้ารับประทานผักสดเยอะไปก็สามารถทำให้ท้องอืดได้หรือรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงติดต่อกันเป็นเวลานาน น้ำตาลในเลือดก็จะสูงเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้อีกด้วย
หัวใจของสุขภาพลำไส้ที่แข็งแรงคือ “เชื้อแบคทีเรียดีในลำไส้” ซึ่งเจ้าแบคทีเรียเหล่านี้ จะถูกทำลายหรือลดจำนวนลงจาก 4 ต้นเหตุนี้ด้วยกัน ได้แก่
1. ระดับความเครียดที่สะสม
2. การพักผ่อนไม่เพียงพอ
3. การรับประทานอาหารแปรรูปและอาหารน้ำตาลสูง
4. การรับประทานยาปฏิชีวนะติดต่อกันเป็นเวลานาน
เมื่อจำนวนแบคทีเรียดีในลำไส้น้อยกว่าแบคทีเรียไม่ดี ก็ย่อมทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา เช่น
1. กระเพาะอาหารทำงานผิดปกติ มีลมในท้อง ท้องอืด ท้องผูก ท้องเสีย และอาการแสบร้อนกลางอก สมดุลของก๊าซในลำไส้ถูกทำลาย
2. อาการอักเสบของโรคต่างๆ รวมถึงโรคมะเร็ง
3. การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว เนื่องจากลำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารและแร่ธาตุได้อย่างเป็นปกติ
4. รู้สึกอ่อนเพลีย นอนหลับไม่สนิท ทำให้ฮอร์โมนบางชนิดในลำไส้ทำงานผิดปกติ
5. ผิวหนังอักเสบระคายเคือง จากการรั่วไหลของโปรตีนในลำไส้
6. ระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ
ดังนั้นเราจึงควรรักษาเจ้าแบคทีเรียชนิดดีนี้ในลำไส้ของเราไว้อย่างสมดุล ด้วยการรับประทานอาหารประเภทหมัก เช่น โยเกริต (yogurt) กิมจิ (kim-chi) หรือน้ำส้มสายชูหมักธรรมชาติ (natural fermented vinegar) เพราะอาหารกลุ่มนี้จะผ่านกระบวนการใช้เชื้อจุลินทรีย์เข้ามาช่วยในการหมักเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์หรือถนอมอาหารไว้นั่นเอง ข้อสังกตุการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีจุลินทรีย์ชนิดดีนี้ คือดูจากกระบวนการผลิตว่าใช้กระบวนการหมักอย่างธรรมชาติหรือไม่ เพื่อให้คงเจ้าจุลินทรีย์ชนิดดีนี้ให้ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารที่เรากำลังจะซื้อ
การดูแลสุขภาพลำไส้ไปพร้อมกับการรับประทานอาหารที่มีจุลินทรีย์ชนิดดีที่ยังมีชีวิตอยู่ จึงเป็นเป็นเรื่องสำคัญ เพื่อไปเพิ่มจำนวนแบคทีเรียดีในลำไส้และสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ดังนั้นเรามาเริ่มดูแลสุขภาพลำไส้กันเถอะweight loss
Comments